{"product_id":"spirit-of-spice-pimenton-suss-gewurzglas-32-g","title":"Spirit of Spice Pimentón Süss - Gewürzglas 32 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIhre Liebe zu \u003cstrong\u003egeräuchertem Paprika und \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChili\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e brachten die Spanier nach ihren Eroberungsreisen mit nach Europa. Dort hatten sie die \u003cstrong\u003eköstlich fruchtig und scharfe\u003c\/strong\u003e Verbindung von Frucht und Rauch zum ersten Mal gekostet...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHeute ist der Name: \"\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePimentón de la Vera\"\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egeschützte Herkunftsbezeichnung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e für einen geräucherten Paprika \u003cem\u003e(Pimenton)\u003c\/em\u003e aus der spanischen Region \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eExtremadura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dieser weltweit einzigartige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePaprika\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ist etwas ganz besonderes und unterscheidet sich völlig von anderen Paprikasorten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDie Herstellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePimenton de la vera\u003c\/strong\u003e wird in einem \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen und aufwändigen Herstellungsverfahren\u003c\/strong\u003e produziert: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInnerhalb mehrerer Monate durchläuft die Pflanze viele einzelne Schritte:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDer \u003cstrong\u003eStart \u003c\/strong\u003eerfolgt Anfang März \u003cstrong\u003eim Gewächshaus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIm \u003cstrong\u003eMai \u003c\/strong\u003eziehen die jungen \u003cstrong\u003eSetzlinge dann ins Freiland\u003c\/strong\u003e um. Weitläufige Terrassen, Felder und viel Sonne sorgen für optimale Wachstumsbedingungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIm \u003cstrong\u003eOktober \u003c\/strong\u003eerfolgt die \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eErnte von Hand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Anschließend werden die Schoten \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eüber Eichenholz\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egeräuchert\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNach der Trocknung erfolgt in \u003cstrong\u003emehreren Mahlvorgängen\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e(bis zu 5-mal)\u003c\/em\u003e die Vermahlung zu einem sehr feinen Pulver. Die Kerne und Stiele werden dabei traditionell nicht mit verarbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa es sich beim Pimenton de la Vera, wie oben beschrieben, um eine \u003cstrong\u003eHerkunftsgeschütztes \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e(AOP - Appellation d'Origine Protégée)\u003c\/em\u003e Produkt handelt, darf dieser auch nur dann \"Pimenton de la Vera\" heißen, wenn er \u003cstrong\u003eauch in \"Vera\" abgefüllt\u003c\/strong\u003e wurde. Da Spirit of Spice zwar das original Piemton als Kg-Ware einkauft, ihn aber nicht in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eExtremadura\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003esondern in Willich abfüllen, heißt das Gewürz \"\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePimenton - geräucherter spanischer Paprika\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eedelrauchig, aromatisch und bittersüß\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eFleischeintöpfe, Hähnchen, gebackene Kartoffelecken - Patatas bravas, BBQ Saucen, Grillmarinaden, Rubs, Steakbutter, Bratkartoffeln, Chili con carne, Spanische Chorizo Wurst, Hülsenfrüchte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung\u003c\/strong\u003e: Gewürzglas mit Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaße\u003c\/strong\u003e: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eACHTUNG\u003c\/strong\u003e: geliefert wird Spirit Of Spice Gewürz No. 621. Dies ist nur das alte Etikett, das Gewürz ist gleich geblieben!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spirit of Spice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48803675078999,"sku":"225741","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/0839\/0027\/files\/pimenton-geraeucherter-spanischer-paprika-suess-gemahlen-gewuerzglas.webp?v=1721119470","url":"https:\/\/flimmenpapst.com\/products\/spirit-of-spice-pimenton-suss-gewurzglas-32-g","provider":"flimmenpapst.com","version":"1.0","type":"link"}