{"product_id":"bhp-smokewood-gold-ruchermehl-noctus-craft-beer-craft-beer-ruchermehl-200-g","title":"BHP Smokewood Gold Räuchermehl - Noctus Craft Beer, Craft Beer Räuchermehl 200 g","description":"\u003cp\u003eDie Craft Beer Räuchermehle von \u003cstrong\u003eBHP Smokewood Gold \u003c\/strong\u003ehaben aufgrund ihres Ursprunges eine einzigartige Note. Die Räuchermehle, welche von \u003cstrong\u003eechten \u003c\/strong\u003egeschredderten \u003cstrong\u003eBarriquefässern \u003c\/strong\u003ebestehen, verleihen Ihrem Grillgut einen unvergleichbaren Geschmack. Hier ist \u003cstrong\u003ekein vorheriges Würzen notwendig\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Reifung des Carft Beer im Fass wurde der intensive Geschmack an das Holz weitergegeben. Der Reifungsprozess wurde bis zu 60 Jahre, teilweise sogar bis zu 80 Jahre lang vorgenommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur speziell ausgesuchte Fässer wurden für die Herstellung der Räuchermehle verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie BHP Smokewood Gold Craft Beer Räuchermehle müssen vor dem Räuchern \u003cstrong\u003enicht gewässert \u003c\/strong\u003ewerden. Wenn die Mehle zu feucht werden besteht die Gefahr das natürliche Destillat auszuschwämmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie richtige Menge des Räuchermehls zum richtigen Räuchern kommt auf die Größe Ihres Grills \/ Smokers an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie BHP Smokewood Gold Räuchermehle sind für sämtliche \u003cstrong\u003eFleisch-, Fisch- und Gemüsesorten geeignet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRäuchermehle können auch in einer Räucherschnecke zum \u003cstrong\u003eKalträuchern \u003c\/strong\u003everwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKohlegrill \/ Smoker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Räuchern mit den Mehlen empfehlen wir eine \u003cstrong\u003eRäucherbox\u003c\/strong\u003e, welche direkt auf die heiße Kohle gelegt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mehle dürfen \u003cstrong\u003enicht verbrennen\u003c\/strong\u003e, sondern \u003cstrong\u003enur glimmen\u003c\/strong\u003e. Der Boden der Räucherbox muss dabei komplett von dem Räuchermehl bedeckt sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mindesttemperatur bei geschlossenem Deckel bzw. im Smoker liegt bei 130°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGasgrill\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei dem Räuchern im Gasgrill empfehlen wir ebenfalls eine \u003cstrong\u003eRäucherbox\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Räucherbox wird zusammen mit den Mehlen direkt auf das Hitzeblech über dem Brenner gelegt. Zunächst muss der Brenner unter der Räucherbox auf die höchste Stufe gestellt werden, bis eine Rauchentwicklung entsteht. Nach der Rauchentwicklung muss der Brenner auf die niedrige bzw. mittlere Stufe gestellt werden. Das Grillgut wird beim Räuchern auf die inaktive Seite des Grills gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch hier beträgt die \u003cstrong\u003eMindesttemperatur 130°C \u003c\/strong\u003ebei geschlossenem Deckel.\u003c\/p\u003e","brand":"BHP Smokewood Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41122595733643,"sku":"222308","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/0839\/0027\/products\/aaf08f355baeab29734124bf53ed3463.jpg?v=1670847237","url":"https:\/\/flimmenpapst.com\/products\/bhp-smokewood-gold-ruchermehl-noctus-craft-beer-craft-beer-ruchermehl-200-g","provider":"flimmenpapst.com","version":"1.0","type":"link"}