Burger Unser - Das Standardwerk für echte Burger-Liebhaber

Alles auf einen Blick

• 70 spektakuläre Burgerrezepte für abwechslungsreichen Burger-Genuss
• Fundiertes Burger-Wissen auf 288 Seiten
• Mehr als 50 Rezepte für Saucen und selbst gebackene Buns
• Wissenswertes zu Fleischauswahl, Patty-Blends und Zubereitung
• Rezepte für Beefburger, vegane Burger und süße Kreationen
• Zahlreiche Ideen für Beilagen, Toppings und Burger-Saucen
• Für Burger-Einsteiger und erfahrene Burger-Profis
• Gebundenes Kochbuch von Hubertus Tzschirner, Nicolas Lecloux, Thomas Vilgis und Nils Jorra

Burger ist mehr als nur ein belegtes Brötchen

Mit Burger Unser erhalten Sie ein umfassendes Koch- und Nachschlagewerk für alle, die Burger nicht einfach nur essen, sondern selbst perfekte Burger kreieren möchten. Das Buch verbindet umfangreiches Hintergrundwissen mit kreativen Rezepten und zeigt, worauf es bei einem wirklich guten Burger ankommt.

Von der Auswahl des richtigen Fleisches über die Zusammenstellung individueller Patty-Blends bis hin zu Buns, Saucen und Beilagen erfahren Sie alles, was Sie für den nächsten Burger-Abend benötigen. Dabei richtet sich das Buch sowohl an Burger-Novizen als auch an erfahrene Burger-Profis.

70 Rezepte für echte Burger-Liebhaber

Das Herzstück von Burger Unser bilden 70 abwechslungsreiche Burgerrezepte. Neben opulenten Beefburgern finden sich auch vegane Varianten und süße Burger-Kreationen, sodass für nahezu jeden Geschmack etwas dabei ist.

Dabei geht es nicht nur um das Patty: Verschiedene Buns, Toppings, Saucen und Beilagen machen aus jedem Burger ein individuelles Geschmackserlebnis. Zu den Rezepten kommen zahlreiche Tipps rund um die optimale Zubereitung und Kombination der einzelnen Komponenten.

Das richtige Patty, der perfekte Bun und die passende Sauce

Ein guter Burger beginnt mit den richtigen Zutaten. Deshalb widmet sich Burger Unser ausführlich der Fleischauswahl und den verschiedenen Patty-Blends. Sie erfahren, welche Faktoren bei der Zubereitung eine Rolle spielen und wie Sie Ihr Patty optimal auf den gewünschten Garpunkt bringen.

Auch die übrigen Bestandteile kommen nicht zu kurz: Das Buch enthält Rezepte für selbst gebackene Buns sowie mehr als 50 Saucen. Von klassischen Kombinationen bis hin zu außergewöhnlichen Geschmacksideen können Sie Ihren Burger ganz nach Ihren eigenen Vorstellungen zusammenstellen.

Mehr als nur Burgerrezepte

Burger Unser versteht sich als echtes Burger-Kompendium. Neben den Rezepten vermittelt das Buch jede Menge Hintergrundwissen und praktische Tipps rund um die Zubereitung. Hochwertige Food-Fotografien machen dabei Lust darauf, die vorgestellten Kreationen direkt selbst auszuprobieren.

Abgerundet wird das Buch durch eine Übersicht der besten Burger-Restaurants im deutschsprachigen Raum – perfekt für alle, die sich auch außerhalb der eigenen Küche auf die Suche nach außergewöhnlichen Burgern machen möchten.

Für Einsteiger und Burger-Profis

Ob Sie gerade erst anfangen, Burger selber zu machen, oder bereits Erfahrung mit Patties, Buns und Grilltechniken haben: Burger Unser liefert Inspiration für jedes Level. Das umfangreiche Wissen und die vielfältigen Rezepte machen das Buch zu einer wertvollen Ergänzung für die Grillküche, die heimische Küche und den nächsten Burger-Abend mit Freunden.

Details

• Autoren: Hubertus Tzschirner, Nicolas Lecloux, Dr. Thomas Vilgis, Nils Jorra
• Fotografie: Daniel Esswein
• Verlag: Callwey
• Sprache: Deutsch
• Seiten: 288