Piri-Piri-Hähnchenschenkel vom Grill
Piri-Piri-Hähnchenschenkel vom Grill
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen
4
Vorbereitungszeit
2,5 Stunden
Kochzeit
30 Minuten
Feurig, würzig und perfekt für kühle Herbstabende am Grill: Diese Piri-Piri-Hähnchenschenkel bringen portugiesisches Flair in die BBQ-Saison. Außen knusprig, innen saftig – ein echter Klassiker mit Kick! 🐔
Autor:Flammenpast-Redaktion
Zutaten
- 8 Hähnchenschenkel
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- Saft von 1 Zitrone
- Optional: frische Chilischote für extra Schärfe
Zubereitung
Marinade anrühren: Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprika, Cayenne, Oregano und Salz vermengen.
Hähnchenschenkel marinieren: In der Marinade mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
Grill vorbereiten: Auf mittlerer Hitze indirekt grillen, ca. 30–35 Minuten, dabei regelmäßig wenden.
Finish: Zum Schluss kurz direkt angrillen für knusprige Haut.
