Beilage · Rezept · Salat · Vegetarisch ·

Sahniger Gurkensalat mit feiner Würze

Name: Sahniger Gurkensalat mit feiner Würze
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mittelgroße Salatgurken; 1/2 Teelöffel Salz; 150 ml Schlagsahne; 2 Esslöffel Weißweinessig oder frisch gepresster Zitronensaft; 1 Teelöffel Zucker; Ein Bund frischer Dill, fein gehackt; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Gurkenhobel; Profi-Schäler; Hackmesser; Rührschüssel; Sieb

Sahniger Gurkensalat mit feiner Würze

Bewertet mit 4.3 Sternen von 106 Nutzern

Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Kalorien

34

Gurkensalat ist schnell gemacht und ist die perfekte Beilage zu deftigen Speisen. Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen der Klassiker mit Sahne oder Schmand.

Autor:

Flammenpapst-Redaktion

Image of Sahniger Gurkensalat mit feiner Würze

Zutaten

2 mittelgroße Salatgurken
1/2 Teelöffel Salz
150 ml Schlagsahne
2 Esslöffel Weißweinessig oder frisch gepresster Zitronensaft
1 Teelöffel Zucker
Ein Bund frischer Dill, fein gehackt
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Dir fehlt noch Zubehör? Hier findest du alles, was du benötigst.

Gurkenhobel
Profi-Schäler
Hackmesser
Rührschüssel
Sieb

Zubereitung

Gurken vorbereiten: Die Gurken gründlich waschen und nach Belieben schälen. Anschließend in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben, mit dem Salz bestreuen und etwa 10–15 Minuten ziehen lassen, damit sie Wasser verlieren.
Dressing zubereiten: In der Zwischenzeit die Schlagsahne in eine Schüssel geben. Den Essig oder Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. Mit Zucker und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Den fein gehackten Dill unter das Dressing mischen.
Gurken abtropfen lassen: Die Gurkenscheiben in ein Sieb geben und das ausgetretene Wasser abtropfen lassen. Falls nötig, leicht ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Salat fertigstellen: Die abgetropften Gurkenscheiben zum Sahnedressing geben und alles gut vermengen. Den Salat vor dem Servieren etwa 5–10 Minuten durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.